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相信很多人聽到新竹市區新開了一家韓系咖啡廳，木柘到底應該怎麼唸呢？很多人第一眼看成木拓「ㄇㄨ、 ㄊㄨㄛ、」，但實際的發音是「ㄇㄨ、 ㄓㄜ、」為韓文「목재」木頭的音譯，也代表店內的風格以木頭及木屑風格為主，我把它列為新竹最美咖啡廳一點都不為過，一起來看看我的分享吧。
【新竹咖啡廳推薦】木柘環境介紹
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一入門就看到木柘老闆用心布置的玄關口，這麼美的店免不了一定要擺放一組連身鏡供客人拍照，旁邊還相互擺放了好多裝飾品，每個角落都是不可錯過的韓系風格，IG上還有更完整的影片分享，歡迎點選最美咖啡廳的連結去觀看喔。
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全店採用木屑地板，真的是很特別的體驗，木柘也貼心提供籃子置放個人物品，還會有一些老古董的裝置藝術，看的出老闆的用心，也希望到木柘用餐的各位能一起愛護這些藝術品喔。
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一眼望去木柘的店內座位其實不多，但給人一種很寧靜的感覺，全店地板採用松木屑的設計真的太特別了，走道也是利用石材設計，不是平整的地板，走路可千萬要小心喔。
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這個座位是採光最好，拍木柘食物特寫照的最佳位置，跟姊妹們可以在這邊慵懶的一起下午茶，那種感覺也太美妙了吧，但因為採光非常好，所以夏天可能要注意氣溫，可能會比其他座位稍熱一點。
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木柘雖然一系列都是木質系，但店內有個最不同的顏色就是藍色木門的廁所，莫蘭迪色的油漆也是讓整家店質感提升的秘訣，角落再擺放植物及古董裝飾，整個心情會瞬間沉澱下來。
【新竹咖啡廳推薦】木柘餐點分享
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■月見台墨辣肉醬寬扁麵$295
墨西哥辣椒+台式肉醬+薯餅+生蛋黃，木柘把完全不同風格的四種食材混和在一起，有種很特別的口感，尤其是店員特別交代要把薯餅一起拌入麵中，如果跟我一樣不敢吃生蛋黃的人，可以請店家幫你炒熟混合進去喔。
■塔香剝皮辣椒雞寬扁麵$320
超愛喝剝皮辣椒雞湯的我看到這道菜真的非點不可，採用去骨雞腿肉+蛤蜊，運用清炒的料理方式，讓義大利麵吃起來也不會有厚重感，雞腿肉的肉質很滑嫩Q彈，灑上的九層塔也帶出蛤蜊的香甜口感，這道義大利麵大推。
■木柘薯條$120
木柘還特地在菜單上註明細薯，真的超可愛，原以為薯條不會有太驚豔的口感，但真正厲害的是木柘特製的松露醬，香味濃郁，薯條沾上濃濃的松露醬，分數瞬間拉高到90分。
■木柘鮮奶茶$150
本身不愛喝咖啡的我，基本上到各家店都是點奶茶搭配主食，可謂奶茶達人，鮮奶茶的茶跟鮮奶搭配得剛剛好，沒有相互搶走彼此的風味，最上面一層奶泡也讓鮮奶香味更加提升了。
■土耳其蜜漬蘋果草本茶$160
用蘋果乾製成的蘋果茶，香氣非常濃郁，喝得出蘋果的香甜口感，但味道不會太強烈，是很輕柔的口味，就跟木柘整體裝潢風格給人的感覺一樣，舒舒服服的。
【新竹咖啡廳推薦】木柘店家資訊
店家地址：300新竹市北區世界街132號
營業時間：10:30-18:00
連絡電話：03-5228271
停車資訊：「北大教堂對面停車場」步行3分鐘、「府後街停車場」步行5分鐘
注意事項：不開放10歲以下孩童入店、寵物不落地、用餐時間為90分鐘