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新竹絕對不是美食沙漠～～～在市政府後方的世界街隱藏超多美食餐廳，今天要介紹的福氣廚房就是收藏好久的名單，看到好多人去踩點過都給出大拇指的評價，這次終於輪到我跟R哥一起去吃吃看啦～晚上去用餐先被滿滿日本風情的大門口吸引，氣氛造景美到值得瘋狂拍照，開門進去便是濃濃的日式風格，不論是吧台座位或是廚師或是裝潢氣氛，我以為我來到日本居酒屋了，廢話不多說，馬上來跟大家分享這家寶藏餐廳。
【福氣廚房】環境介紹
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超愛福氣廚房門口的燈光設計，拍照起來真的氛圍感拉到最滿，這時候就要帶上會拍照的另一半，才不會破壞整體的美感。
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福氣廚房一進門映入眼簾的就是吧台區，非常有日本風味，讓我想到福岡的屋台或日本街頭的居酒屋，才剛進門就好像真的來到日本，好想飛出去阿～～～吧台區座位可以直接看到廚師們在製作料理，是個很棒的位置呢，只是我們這次用餐是尖峰時期，基本上是全客滿，所以顧及禮貌，就無法拍其他用餐區給各位欣賞了。
【福氣廚房】餐點介紹
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以下開始跟大家分享這次我們好愛好愛的餐點，福氣廚房特別的不只是日式餐點，還有好多泰國料理都超級讚，完全不輸坊間的泰國餐廳喔。
＃刺身盛和
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●刺身盛和$320
生魚片是由鮭魚、鮪魚、青甘組合起來，每一片都吃得到新鮮Q嫩的口感，連怕吃生魚片的R哥也說讚，芥末的濃嗆度不高，所以可以整份跟醬油一起攪和，更可以帶出生魚片的鮮甜口感。
＃馬鈴薯燉肉
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●馬鈴薯燉肉$200
馬鈴薯燉肉最讓我驚艷了，除了馬鈴薯、紅蘿蔔、三層肉之外，竟然多了一個QQ的蒟蒻～而且還超入味，吃起來有甜甜的感覺好喜歡喔～三層肉也燉到入口即化，筷子一夾就斷，入口超滑順，這是除了福氣廚房以外沒吃過的特色菜之一。
＃泰式打拋豬
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●泰式打拋豬$320
身為泰式料理狂粉的我真的超愛吃打拋豬，剛吃第一口有嚇到因為超出我的辣度，可是搭配白飯吃真的好爽快～～～搭配生菜吃更是清爽還解膩，來福氣廚房吃飯必點這道！
＃明太子醬烤日本山藥
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●明太子醬烤日本山藥$180
福氣廚房給的食材真的沒在手軟的，超濃厚的明太子醬鋪在山藥上，明太子的味道超濃再搭配脆脆的山藥好讚，我直接爆吃三片只留一片給R哥(笑)
＃蒲燒鰻海苔漢堡
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●蒲燒鰻海苔漢堡$320
好可愛的一道菜把蒲燒鰻變身成漢堡，一口吃進去口感超多層次，脆脆的海苔搭上濃香的蒲燒鰻～中間一層白飯中和掉鹹味，真的恰到好處。
＃蝦醬高麗菜
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●蝦醬高麗菜$280
原本以為是一道普通的炒高麗菜，但沒想到吃第一口的蝦醬味就超濃郁，福氣廚房每道菜都好用心，沒有任何菜色是馬虎帶過的，而且高麗菜本身超甜～～～
＃鹽烤鯖魚
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●鹽烤鯖魚$260
以前很討厭吃魚，因為總是無法把魚刺挑出來，常常被刺到，但我抵擋不了烤魚的魅力，鹹香風味超下飯，幸好R哥都會貼心給我沒有魚刺的部位，所以這道鹽烤鯖魚吃起來又更幸福了。
＃沙瓦
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●沙瓦$160
我們點了巨峰葡萄及海鹽檸檬的口味，可以選擇要不要加入酒精增添風味，海鹽檸檬帶著微鹹微酸的口感很清爽，R哥點的巨峰葡萄更是有香濃的葡萄香，搭配少許酒精提味更提升了用餐興致。
【福氣廚房】交通資訊
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收藏好久的福氣廚房果然沒有讓我失望～真不愧是Google上千好評的優質餐廳，任何節日都好適合來用餐，停車又方便，府後停車場距離餐廳步行3分鐘就到，快帶著你最愛的另一半或家人來吃新竹最有氣氛的福氣廚房吧。
店家地址： 300新竹市東區世界街95號
營業時間：17:30-01:00、週一公休（假日11:30-14:30、17:30-01:00）
連絡電話：03 533 5899