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從大學時吃到人生第一個生魚片，從此以後就愛上生魚片的口感，只要把生食處理得好，就不會有任何的魚腥味，入口則是充斥著鮮嫩的口感，很像在吃果凍或蒟蒻的感覺，而在新竹擁有三家分店的禾孟壽司坊便是竹科人的最愛，除了新鮮現做以外，各式各樣的外帶壽司餐盒，也同時符合忙碌竹科人分秒必爭的生活習慣，在店內用餐的時間短短一小時，看著排隊人潮卻沒有斷過，老顧客非常多，今天就一起來看看我的分享吧。
【禾孟壽司坊】環境介紹
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今天到訪的是竹北文興店，開在人聲鼎沸的文興路上，隨時想外帶的話，門口就可以停放車輛，若想到店內用餐，店家後方也備有停車場，非常便民。
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進門看到的櫃台及後方的內場區域非常大，早一點來還可以看到師傅在裡面手作壽司餐盒喔。
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禾孟壽司坊雖說外帶客人居多，但想要在店內用餐也沒問題，乾淨明亮的空間，非常舒服。
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一進門有被這寬敞的裝潢嚇到，彷彿來到日本超市一樣，右手邊有些醬料，調味料，以及小餅乾零售，左手邊則是每天新鮮現做的壽司餐盒可供挑選。
【禾孟壽司坊】商品介紹
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擺放整齊的程度讓強迫症如我的人看了真是通體舒暢。
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零售區還有些許進口的日式火鍋鍋底，到禾孟壽司坊不只是來買壽司，還可以當賣場在逛，老闆的經營方式非常有創意。
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左手邊的開放冰箱則是選擇超多的壽司餐盒，不管是綜合握壽司，或喜歡單一口味的，都買的到，只是可惜我們用餐時間偏晚，所以很多品項都賣完了，可惡我下次要早點過去。
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小朋友最愛的花壽司系列選擇也超多，而且每一款看起來都好好吃喔，簡單買一盒回家就能處理掉孩子一餐，超級方便。
禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒
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開放式冰箱這邊有幾款最紅的酒品，還有盒裝泡菜及醬料，小朋友最愛的果汁也琳瑯滿目，在這邊可以逛超久。
禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒
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壽司店要喝清酒，當然也是沒問題，冷藏冰箱內都任君挑選，常聽到的獺祭系列應有盡有。
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另一櫃的冷凍冰箱則是滿滿的日本進口冰棒，每一款都好想買來吃。
【禾孟壽司坊】熟食菜單
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冬天還有限定的熱食系列，份量很多，好多客人都會直接點烏龍麵或是關東煮，想必一定是招牌。
【禾孟壽司坊】餐點分享
#明太子壽司
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●明太子壽司$132
這款明太子壽司特別的是使用黑芝麻圍邊，所以一入口除了濃郁的明太子以外，還有香氣撲鼻的黑芝麻，非常特別。
#自然A(雙色地瓜、時蔬)
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●自然A$100
這款是素食者可食用的，主食材使用地瓜跟玉米筍個別加入不同的壽司內餡哩，吃起來完全不違和。
#綜合握壽司
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●綜合握壽司(5入)$159
如果不知道要買什麼口味，選綜合握壽司就對了，甜蝦鮮嫩，鮭魚肉質飽滿，醋飯口味得宜，這份也是我瞬間完食的餐點。
#創意C(起司鳳梨蝦、燻鮑片壽司)
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●創意C$170
有別於以往使用海苔圍邊的花壽司，這款用起司片圍邊，除了能夠吃到起司香氣之外，內餡還有Q彈的鳳梨蝦，口感很有層次。
#牛肉丼飯
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●牛肉丼飯$160
個人非常喜歡這份牛肉丼飯，因為一碗裡有巨量洋蔥，超鮮甜～～～牛肉片也給得很大方，女生吃完就飽到天靈蓋了。
#關東煮
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●關東煮$145
非常多客人直接來店購買關東煮，這個菜捲包肉超大一個，我好喜歡，蘿蔔，豆腐也是巨無霸的存在，個個都鮮嫩入味，禾孟壽司坊是自製的關東煮醬，我太愛還吃不夠，又忍不住到櫃檯多拿一包。
#海鮮烏龍麵(味噌)
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●海鮮烏龍麵$133
使用味噌湯頭的烏龍麵真的好香好甜，料多實在，滿滿的一碗才$133元，非常物超所值。
【禾孟壽司坊】周邊小物
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店內還有少數周邊商品可以購買，如果外帶壽司買太多也可以加購環保袋，質感厚實，很實用。
【禾孟壽司坊】貼心服務
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禾孟壽司坊貼心小服務可以幫大家免費炙燒，能吃到的口味又更多啦。
【禾孟壽司坊】會員活動
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很多老顧客都是透過Line線上點餐再到店自取，省時非常多，集點成為VIP還享有95折，也太划算了吧。
【禾孟壽司坊】分店資訊
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禾孟壽司坊的存在真的是現今忙碌家庭的一大福音，在新竹造福好多竹科科技人，內用外帶都方便。
★縣政店
店家地址：302新竹縣竹北市縣政十三路162號
連絡電話：036573838
營業時間：11:00–19:30
★文興店
店家地址：302新竹縣竹北市文興路一段70號
連絡電話：036673755
營業時間：11:00–19:30
★竹科店
店家地址：300新竹市東區新莊街150號
連絡電話：036661551
營業時間：11:00–19:30